铜钱草的功效与作用及食用方法 发表评论(0) 编辑词条

铜钱草是一种极其常见的植物，它的外形呈现出铜钱的形状，因此得名“铜钱草”。它的果实可以食用，并且还具有一定的药用功效。在本篇文章中，我们将介绍铜钱草的功效与作用以及食用方法。

一、铜钱草的功效与作用

1. 清热降火

铜钱草具有清热降火的功效，可以有效地缓解口腔溃疡、牙龈肿痛等症状。此外，铜钱草还可以调节肠胃功能，缓解胃肠不适等问题。

2. 改善贫血

铜钱草中含有大量的铁元素，可以帮助人体合成血红蛋白，促进血液循环，从而改善贫血等问题。

3. 消肿止痛

铜钱草具有消肿止痛的作用，可以有效地缓解痛风、风湿等疾病带来的疼痛。

4. 抗氧化

铜钱草中含有丰富的多酚类物质，具有极强的抗氧化作用，可以减缓细胞老化和疾病的发生。

5. 提高免疫力

铜钱草含有多种营养成分，可以提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力。

二、铜钱草的食用方法

铜钱草可以食用的部分是其果实。铜钱草的果实味道酸甜可口，营养丰富。以下是铜钱草的食用方法：

1. 直接生食

将铜钱草的果实冲洗干净后，可以直接食用。如果希望口感更好，也可以将其泡在沸水中煮熟，然后晾凉后食用。

2. 制作铜钱草酸奶

将铜钱草的果实和酸奶一起混合，制作出铜钱草酸奶。酸奶中的乳酸菌可以促进肠道蠕动，而铜钱草中的纤维素可以帮助消化，两者搭配在一起，具有非常好的营养保健作用。

3. 制作铜钱草果酱

将铜钱草的果实切成小块，加入适量的糖，搅拌均匀，然后加热煮沸，制作出铜钱草果酱。铜钱草果酱不仅美味可口，而且营养丰富，富含铁元素和多种维生素，对身体健康有很好的促进作用。

总结：

铜钱草具有较为丰富的药用价值和营养价值，在日常生活中适量食用，对我们的身体健康有很好的促进作用。但是，需要注意的是，在野外采摘铜钱草时，尽量选择没有受污染的环境，以免带来健康隐患。