野苦菜的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

野苦菜，一种生长在野地的蔬菜，主要分布在我国南方的山区。它又叫苦蓬菜、鸡肝菜、苦薄荷，具有苦味，但是却具有很多的营养成分和药用价值。关于野苦菜的明显治愈作用早在唐朝就记录在“本草拾遗”中。现在，让我们一起来深入了解野苦菜的功效与作用。

首先，野苦菜可促进消化。由于野苦菜的苦味，它能够促进唾液和胃液的分泌，加速食物的消化。同时，野苦菜中含有丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动，预防便秘和胃肠疾病的发生。

其次，野苦菜有助于降血糖。野苦菜含有苦瓜素、维生素C、磷、铁等营养成分，这些成分能够刺激胰岛素的分泌，降低血糖。因此，野苦菜适宜糖尿病患者食用。

第三，野苦菜能够增强抵抗力。野苦菜富含类黄酮、维生素C等抗氧化物质，有助于缓解人体内的自由基，提高机体免疫力，同时可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对预防和治疗癌症有很好的效果。

除了以上三个方面的功效和作用，野苦菜在中医中也被广泛运用于治疗各种疾病。例如，它可以清热解毒、利尿、消炎、止病痛等。同时，野苦菜还可以调节身体的内分泌系统，缓解月经失调、更年期综合症的症状。

总体来说，野苦菜是一种非常好的蔬菜，其营养和药用价值都很高。当然，在食用野苦菜的时候也需要注意一些事项，例如应避免食用过量，不宜与某些药物一起服用等。最好在医生或中医师的指导下食用。