紫薯粥的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

紫薯粥的功效与作用

紫薯是我们日常饮食中十分常见的一种食物，它的营养价值和药用价值也是非常高的。紫薯粥是紫薯的一种制作方式，具有其它食物所不具备的功效和作用。下面，我将会详细介绍紫薯粥的功效与作用。

一、补血养颜

紫薯含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、E等抗氧化物质，能够有效地防止人体各种器官的老化、抗衰老、抗氧化。同时，紫薯还含有较多的魔芋粉，可以预防肠道慢性疾病，保持人体皮肤健康。在紫薯粥中，这些养颜美容的物质都被充分地提取出来，可以很好地起到补血和养颜的作用。

二、降低血糖和胆固醇

紫薯具有较为独特的营养价值和特殊的生理功能，其含有的膳食纤维和植物蛋白质具有降血糖、降血脂、降低胆固醇的作用，我们可以用粥的形式摄取，并在平时的饮食中多样化地使用。患有糖尿病、高血压、动脉硬化等疾病的人群，多食紫薯粥可以更好地控制自己的身体状况。

三、补充能量和营养

紫薯是一种绵软、甜美、富含淀粉质的食物，在一定程度上可以充当能量卡路里的来源，每天食用适量的紫薯粥，不仅能为身体补充能量，还可以摄取到丰富的营养素，包括人体所需的碳水化合物、矿物质、维生素等等。

四、增强免疫力

紫薯具有较强的抗氧化作用和免疫调节作用，能够增强人体的免疫力。紫薯中含有的多糖类化合物和黏蛋白类物质，可以充分地刺激人体的天然免疫力，增加细胞免疫活性、提高非特异性免疫指数、促进免疫细胞的增殖和分化等等。

五、促进消化

紫薯具有较高的膳食纤维含量，能够刺激肠道的蠕动，保持肠道健康，促进消化吸收，减少便秘、肠道疾病等症状的发生。

综上所述，紫薯粥具有补血养颜、降低血糖和胆固醇、补充能量和营养、增强免疫力、促进消化等多种功效和作用。平时我们可以尽量适度地食用，以达到保健和治疗疾病的目的。在食用时还需要注意适量，以免造成食用过量的不良反应。