吃海参的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

吃海参的功效与作用

海参是一种高蛋白、低脂肪的海产品，在中华传统文化中，一直被视为珍品，不仅在中医药方面颇有用处，也是一道美食。随着人们健康意识的提高，海参的消费量也在逐年增加。那么，吃海参有哪些功效与作用呢？

1. 补益气血，滋阴润燥

海参具有极高的营养价值，富含维生素、微量元素和多种氨基酸，其含有的粘多糖和硫酸软骨素等成分可有效地帮助人体补充营养，增强免疫力，达到滋阴润燥的作用。海参中所含的物质可以促进人体内新陈代谢的平衡，对于体虚的人群来说，则更是一道滋补养生的佳品。

2. 抗癌抗病，降低胆固醇

海参富含活性物质，例如：酚类、皂角甙、三萜类、刺五加-19-烯酮、海参酸等，具有非常明显的免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、降血压、降血糖、降血脂等多种生理作用，具有抗癌、抗病、降低胆固醇的作用。海参的抗肝癌和抗食道癌的效果也明显。

3. 补肝肾，强筋骨

海参对于肝肾功能有很好的补养作用，对于腰膝酸软、关节疼痛等症状，也有较好的缓解作用。此外，海参的骨胶原，及蛋白质成分，对于人体骨骼、肌肉及皮肤组织一定的强化及修复作用。

4. 降低血糖，防治糖尿病

海参中富含的糖皮质激素具有明显的降低血糖效果，可以降低人体的胰岛素分泌，达到控制血糖的作用，同时还能加快糖份被分解和吸收的速度。因此，海参常常被推荐作为糖尿病患者的辅助食品，对于预防和治疗糖尿病有一定的效果。

总之，吃海参对于人体健康有着非常显著的正向作用，但也需要注意食用量的控制。希望大家在享受美食同时，也要注意到养生的重要性，合理搭配食用，助力身体健康。