青果的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

青果通常指未成熟的果实，它们常常呈现出青色或鲜绿色。许多人因为觉得此类果实口感不佳，所以通常不会选择它们。然而，事实上，青果是营养价值极高的食物，它们有着很多的功效和作用。

首先，青果富含维生素C。维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的伤害。此外，维生素C还有助于提高免疫系统的功能，从而保护身体免受感染的风险。青果的维生素C含量比成熟的水果更高，是我们维持良好健康的重要来源。

其次，青果富含营养物质。与成熟水果相比，青果中的营养物质更为浓缩。青果含有丰富的矿物质和维生素，如钾、镁、铁和维生素B6等等。这些营养物质对身体具有非常重要的作用，能够保障我们的健康。

第三，青果有助于消化。研究表明，青果中含有丰富的纤维素，它们有助于促进肠道蠕动和消化。此外，青果中还含有植物鞣酸和黏液质，这些物质有助于增加肠道黏膜的黏性，吸收和消化食物。

第四，青果对于心血管健康有益。青果含有大量的黄酮类化合物，这些化合物可以有效降低血压和血糖，减少心血管疾病的发病率。在一项针对老年人的研究中，发现食用青果可以降低患上心脏病的风险。

最后，青果有助于保护我们的眼睛。青果含有丰富的叶黄素和玉米黄素，这些物质是视网膜和晶状体中最重要的天然抗氧化剂。这些物质能够帮助保护眼睛免受自由基的损害，预防眼部疾病的发生。

总之，青果是非常有营养价值的食物。它们富含营养物质，有助于消化，能够降低患上心脏病和视网膜疾病的风险。因此，我们应当重视青果的美食价值，在保持健康的同时，享受美味。