巧克力的营养价值及功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

巧克力的营养价值及功效与作用

巧克力是许多人心目中的美味佳品，深受人们的喜爱。除了味道好以外，巧克力还拥有丰富的营养价值和多种功效与作用。

营养价值

巧克力中含有许多营养物质，例如铁、镁、锰以及纤维素等，这些营养物质对于人体健康有着重要的作用。

1. 铁质：巧克力中的铁质对于人体缺铁贫血的人来说很有帮助。适量地摄入巧克力可以提供身体所需的铁元素，有助于预防和治疗缺铁贫血。

2. 镁：巧克力中含有大量的镁，这对于心脏健康非常有益。大量的研究表明，适量地摄入镁可以降低心脏病的风险，并帮助身体保持正常的心脏功能。

3. 锰：锰元素对于人体骨骼的健康非常有益。巧克力中含有大量的锰元素，适量地摄入可以帮助身体吸收并保持钙元素，有助于预防骨质疏松症。

4. 纤维素：巧克力中的纤维素对于人体的肠道健康有很大的帮助。适量的纤维素可以帮助人体消化食物，促进肠道蠕动和排泄，从而保持肠道的健康。

功效与作用

除了丰富的营养物质以外，巧克力还拥有多种的功效与作用，下面是其中几种：

1. 有益于心理健康：巧克力中含有多酚化合物和咖啡因等成分，这些成分可以刺激大脑中多巴胺和血清素等神经递质的产生，从而产生一种愉悦感和放松感。

2. 保护心脏健康：巧克力中含有可可黄酮类化合物，这些化合物可以帮助扩张血管，并有助于降低血压。同时，巧克力中的消化慢糖也有助于长时间保持血糖平稳。

3. 增强免疫力：巧克力中含有多种抗氧化物质，例如类黄酮、儿茶素和多酚等，可以帮助提高免疫力，预防和减少疾病的发生。

4. 提高认知能力：巧克力中的咖啡因和可可碱等成分可以促进认知功能，提高大脑的反应能力和记忆力。

总结

巧克力作为美食中的代表之一，其丰富的营养物质和多种功效与作用，使得其受到越来越多人们的喜爱和追捧。适量的摄入巧克力可以更好地维护身体健康，同时也可以带来满足和愉悦。但同时也需要注意巧克力中的糖分和脂肪含量，过量食用将会对身体健康带来负面影响。