秋葵的功效与作用禁忌 发表评论(0) 编辑词条

秋葵的功效与作用禁忌

秋葵，是一种常见的蔬菜，在中国南方地区广泛种植。它外形长而细，绿色鲜亮，营养丰富，味道鲜美。秋葵不仅在饮食上有着很好的口感，更有许多的益处，下面就为大家介绍一下秋葵的功效与作用禁忌。

一、功效：

1、防治便秘：秋葵蕴含了大量的水溶性纤维素和果胶，能促进肠道蠕动，增加粪便体积和重量，减轻便秘症状，预防肠道疾病的发生。

2、清热解毒：秋葵中含有烯丙基葡萄糖苷、黄酮类、膳食纤维等多种成分，能够清热解毒，降低体内有害物质的水平，促进机体的新陈代谢，保持身体的健康状态。

3、降低胆固醇：秋葵中富含可溶性膳食纤维，可降低胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平，起到降低血脂的作用。

4、预防贫血：秋葵中含有丰富的铁、钙、维生素C等，可以有效地补血，预防贫血的发生，同时还能增强免疫力，有效地抵抗疾病的侵袭。

二、作用禁忌：

虽然秋葵有着众多益处，但是有一些人不能吃秋葵，要格外小心。下面就为大家介绍一下秋葵的作用禁忌。

1、腹泻体质的人：由于秋葵的纤维素含量较高，容易刺激肠壁排出过多的水分，导致腹泻，特别是在夏季和高温的环境下，秋葵更容易引起腹泻。

2、胃部不适的人：秋葵中含有草酸和草酸钙，会与其他矿物质结合形成难溶性沉淀，影响人体对其他矿物质的吸收，同时还可能引起胃肠道刺激，导致胃部不适。

3、肾功能不好的人：秋葵中含有大量的草酸，多吃秋葵易增加草酸的摄入量，可能给肾脏带来一定的负担，加重肾脏的负担。

4、口腔糖尿病患者：由于秋葵中含有一些糖类物质，食用过多可能会导致血糖升高，引起口腔糖尿病的发生和恶化。

总体而言，秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，但是在食用时也需要格外小心，适度食用方能发挥它的益处。