燕麦麸皮的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

燕麦麸皮是燕麦加工的副产品，是一种营养丰富的食品原料。它富含膳食纤维和多种维生素、矿物质，尤其是比较高的蛋白质含量，有很多的功效与作用。

首先，燕麦麸皮有助于降低血糖水平。由于其富含大量的膳食纤维，能够减缓食物在肠道内的消化速度，使血糖水平保持稳定。对于糖尿病的患者来说，燕麦麸皮是非常好的食品原料。

其次，燕麦麸皮可以降低胆固醇水平。含有较高的可溶性纤维质，能够与肠道内的胆酸结合，促进胆固醇排出，减少肝脏合成胆固醇，从而达到降低胆固醇的效果。

此外，燕麦麸皮还有助于提高饱腹感。由于其富含膳食纤维，能够吸收草酸钠等离子体，减少食物消化的速度，延长胃内的停留时间，使人产生更长时间的饱腹感，从而降低进食量，有助于减肥、控制体重。

除此之外，燕麦麸皮还有降低血脂、预防肥胖、促进消化等多种作用。可以加入早餐麦片、流粥、面包、蛋糕等食品中，不仅能丰富食品的营养成分，还可以提高其口感质量和口感感官体验。

当然，使用燕麦麸皮还要注意一些问题。首先要注意选择正规渠道购买的优质燕麦麸皮，避免受到污染，其次要注意适量食用，因为燕麦麸皮含有草酸，食用过量容易影响钙的吸收，对骨骼健康造成不利影响。

总的来说，燕麦麸皮是一种很有营养价值的食品原料，常常被人们引用。虽然它的功效与作用多种多样，但是注意选择正规渠道、适量食用是非常重要的。如果能在日常生活中合理利用和配合运动，将会促进身体更加健康。