藜麦的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

藜麦一般认为是一种谷类作物，但其实它属于菊科植物，与莴苣、黄瓜、菊花等都是近亲。藜麦经过多年的发展，已经成为一种备受关注的健康食材，因为藜麦既有高营养价值，又有多种功效和作用。下面，我们来详细了解藜麦的功效与作用。

1.能够提高免疫力

藜麦中富含丰富的维生素C和E，可以提高人的免疫力。维生素C和E是两种非常强大的抗氧化剂，能够帮助身体抵御自由基的侵害，降低人体患病的风险，从而提高免疫力。

2.适合减肥与健身人士食用

藜麦中含有较少的热量，且蛋白质含量非常高，是一种极佳的减肥与健身食品。此外，藜麦还含有丰富的纤维素，可以帮助排便，减轻便秘，降低肠癌和结肠癌的发病率。

3.改善贫血和缺铁性疾病

藜麦中含有丰富的铁质，而且这种铁质是非常容易被人体吸收的。因此，藜麦可以帮助改善贫血和缺铁性疾病的症状，特别是对于孕妇来说，食用藜麦可以有效预防妊娠期贫血。

4.有助于预防骨质疏松

藜麦中含有丰富的钙质和磷质，这两种营养成分是维持骨骼健康的关键。因此，经常食用藜麦可以帮助预防骨质疏松，保持骨骼强壮。

5.可以降低胆固醇的含量

藜麦富含大量的不饱和脂肪酸和纤维素，这些成分可以帮助降低胆固醇的含量，保护心脏和血管的健康。同时，藜麦还含有丰富的叶酸和维生素B1，可以帮助降低血压，预防心血管疾病的发生。

总之，藜麦的功效和作用非常多，可以帮助我们提高免疫力、减轻体重、改善贫血、预防骨质疏松和降低胆固醇等。因此，建议大家在日常饮食中增加藜麦的摄入量，尤其是对于减肥、健身和加强免疫力的人群来说，更是一种极佳的选择。