天然蜂王浆的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1天然.蜂王浆中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸、泛酸、肌醇、氨基酸等营养成分，是一滋补的佳品。天然蜂王浆含有胰岛素肽类成分，有辅助降血糖的作用。天然蜂王浆具有抗氧化功效，有修复和再生细胞的作用。天然蜂王浆能杀灭肝炎病毒，并能抑制肝炎病毒的复制，所具有的黄酮类物质还能降低转氨酶，有促进肝细胞再生，防止肝硬化的作用。

2.新鲜天然蜂王浆含有62.5%~70%的水分，1%~14.5%的蛋白质，8. 3%~ 15%的糖类，6%的脂肪酸，0.82%~1.5%的微量元素。此外还有一定量的未知物质。天然蜂王浆中含有人体必需的各种氨基酸和丰富的维生素，以及无机盐、有机盐、酶、激素等多种生物活性物质。

3.蛋白质是生命的起源。天然蜂王浆中的蛋白质含量相当高(占干物质含量的36%~55%)，其中2/3是清蛋白，1/3是球蛋白，其含量与人血液中的清蛋白、球蛋白比例相同。天然蜂王浆中的球蛋白是一种γ球蛋白的混合物，具有延缓衰老、抗菌、抗病毒的作用。天然蜂王浆中的蛋白质含有多种高活性蛋白类物质，这些蛋白类活性成分可分为三类:类胰岛素肽类、活性多肽和γ球蛋白。胰岛素类对人体有降血糖的作用，因此对糖尿病有明显的疗效。

天然蜂王浆的营养价值

4.天然蜂王浆中的氨基酸无论是从含量还是从种类而言，都是令人注目的一大类有较高活性作用的成分。据日本学者松香光夫测定，天然蜂王浆中的游离氨基酸含量占王浆干物质的0.8%，包括赖氨酸、组氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酸氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸等，其中脯氨酸含最最高，古总氨基酸的60%以上，其次为赖氨酸，占20%，精氨酸、组氨酸、酪氨酸、丝氨酸、胱氨酸含量也较高。

5.天然蜂王浆中含有丰富的维生素，以B族维生素最多。其中包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、泛酸、叶酸、生物素等。天然蜂王浆中乙酰胆碱的含量也相当高，每100克天然蜂王浆中含95.8毫克，从而对提高天然蜂王浆的使用价值产生了重要作用。天然蜂王浆与牛奶的维生素含量和种类有较大的差别。据日本松香光夫分析的结果，天然蜂王浆中的维生素不仅种类比牛奶多，而且含量高出数十倍。

6.天然蜂王浆中含有无机盐的种类相当多，每100克天然蜂王浆干物质中含有0.9克以上，有的高达3克。其中钾650毫克、钠130毫克、 镁85毫克、铜2毫克、铁7毫克、锌6毫克，还有锰、钴、镍、硅、铬、金、砷等。这些无机盐中，有些是人体代谢过程中所必需的微量元素， 如果人体缺乏会影响新陈代谢的正常进行。