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摘要:1.红皮萝卜中含有丰富的维生素C,其含量比梨高8~10倍,而维生素C是防癌、抗癌的能手。红皮萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质,这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。 2.国[阅读全文]
摘要:1.香椿芽每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等,并具芳香气味。 2.香椿芽含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补[阅读全文]
摘要:1.黑番茄含有丰富的β-胡萝卜素,番茄红素,维生素E,花青素,叶酸,钠,硒,磷,锌等。它不仅有具有很浓的水果香,而且营养价值也非常高,吃起来完全没有西红柿那种酸溜溜的感觉,相反还非常甜,特别适合生吃。而[阅读全文]
摘要:1.蜜薯含有膳食纤维、碳水化合物、维生素A以及钾、镁、钙等矿物质,可为人体补充相应的营养物质,日常可以适量食用。每100g蜜薯和红薯,大约含有86千卡热量,相对米饭较低,因此也可代替部分主食。蜜薯及红薯[阅读全文]
摘要:1.塔菜是一种营养价值很高的蔬菜,塔菜含有丰富的蛋白质、维生素和脂肪,此外还含有黄酮类和挥发油,能够为人体补充营养物质,有益身体健康。菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等,并含有黄酮类和挥发油等,每100克[阅读全文]
摘要:1.沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,裹壁薄,易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克,可食率71%,可含溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。果肉[阅读全文]
摘要:1.每百克山楂糕果实中,含钙85毫克、维生素C89毫克,还含有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪以及红色素、果胶等。 2.山楂糕能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神[阅读全文]
摘要:1.圆椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用; 2.圆椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细[阅读全文]
摘要:1.雪蛤膏最主要成分为胺基酸,另含有19种微量元素,胡萝卜素,核糖核酸,维生素A、B、C、D、胶原蛋白;含有丰富的蛋白质,只有4%的脂肪,而且还是不含胆固醇的优质的不饱和脂肪酸。磷脂化合物、多种维生素、[阅读全文]
摘要:1.辣白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外,尚含丰富的维生素。尤其是经发酵之后产生了乳酸菌。 2.辣白菜中的钙、铜、磷、铁等丰富的无机[阅读全文]
摘要:1.南眉籽是一种草本植物,对人体有一定的营养价值,含有多种矿物质、维生素、氨基酸、胡萝卜素等,还含有多种单糖和蛋白质等对人体有益的物质。由于南眉籽中膳食纤维含量丰富,食用过后能够有效改善便秘人群的症状,[阅读全文]
摘要:1.地瓜粥中含有较多的膳食纤维,而且热量也比较低,喝完地瓜粥后,饱腹感较强,所以能减少其他食物的摄入,这样就减少了热量的摄入,以达到减肥的目的。 2.地瓜粥具有润肠通便的作用,主要是因为地瓜粥[阅读全文]
摘要:1.胭脂果里的营养物质很多,主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分。能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血[阅读全文]
摘要:1.木槿叶含肥皂草素(saponaretin),肥皂草甙(saponarin),-胡萝卜素(-carotene),叶黄素(lutein),隐黄质(cryptoxanthin),菊黄质(chrysanth[阅读全文]
摘要:1.紫菜含有的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%,远远高于一般的蔬菜,且人体所必需的氨基酸含量多。 1、鸡蛋几乎[阅读全文]
摘要:1.盘菜作为一种非常重要的蔬菜,营养价值也是非常高的,盘菜中更是含有丰富的营养物质,盘菜中的水分,蛋白质,碳水化合物以及胡萝卜素的含量都是比较高的,另外,盘菜中还含有一定的粗纤维,钙,磷,铁,硫胺素等等[阅读全文]
摘要:1.白薯含有丰富的糖、蛋白质、粘蛋白、赖氨酸和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C含量最高。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉却恰恰缺乏赖氨酸。 2.白薯含有大量的膳食纤维、[阅读全文]
摘要:1.生芒果的营养价值高。生芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素身分尤其高,是全部生果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其重要营养成分[阅读全文]