最新历史版本 :麝香的营养价值 返回词条

1.麝香中还含蛋白质与氨基酸，麝香中含蛋白质约25%。麝香中含有钾、钠、钙、镁、铝、铅、氯、硫酸盐、磷酸盐和碳酸铵以及尿鼻素、尿素、纤维素等。麝香酮为重要的有效成分，其含单占天然麝香肉中的1.58%~1.84%，占天然麝香毛壳中的0.90%~3.08%。

2.麝香中的蛋白成分能增加IgM抗体 在抗原SRBC存在下，麝香能使实验小鼠的脾脏明显增大，因此麝香具有一定的抗炎作用。

麝香的营养价值

3.麝香酮通过对戊巴比耍钠的影响刺激肝脏微粒体药物转化酶，因此麝香具有刺激中枢神经，改善睡眠的作用。麝香酮亦有与天然麝香相似的对抗烟碱毒性作用。

4.麝香作为名贵的药材，还含有丰富的营养成份。含水22.66％、灰分8.62％（其中含钾、钠、钙、镁、氯、硫酸根、磷酸根等）、含氯化合物（中含碳酸铵1.1％、铵盐中的氨1.89％。尿素0.4％、氨基酸氮1.077％，总氮量6.16％）、胆甾醇2.19％、粗纤维0.59％、脂肪酸5.15％、麝香酮1.2％。