膳食纤维的作用与功效 发表评论(0) 编辑词条

膳食纤维的作用与功效

膳食纤维是指不能被人体消化吸收的植物细胞壁多糖物质的总称，可分为水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维两类。目前人们一般每天的饮食中膳食纤维的摄入量远不足于人体所需。那么，膳食纤维对我们的身体有什么作用和功效呢？

1.帮助预防肥胖与糖尿病

膳食纤维含量高的食品能够增加饱腹感并降低食欲，较少的摄入热量同时又能更长时间地保持饥饿感。同时，膳食纤维还能减缓食物在人体内的消化速度，从而减缓血糖升高的速度，预防糖尿病。

2.促进肠道健康

膳食纤维在肠道内可以吸附大量水分，增加粪便湿度，防止便秘和肠癌的发生。此外，膳食纤维还能通过保持肠道内菌群平衡，帮助我们预防膳食性疾病和感染病。

3.降低心脑血管疾病的风险

膳食纤维可以降低体内胆固醇含量，特别是水溶性膳食纤维。胆固醇高是诸多心脑血管疾病的危险因素之一，因此，多摄入膳食纤维可以有效降低心脑血管病的风险。

4.延缓衰老

膳食纤维含有大量抗氧化物质，这些物质能够清除体内自由基，从而帮助我们减少氧化损伤，迟缓衰老。

以上就是膳食纤维对人体的作用和功效，那么应该如何增加膳食纤维的摄入呢？建议多吃水果、蔬菜和全麦食品，如燕麦、黑麦面包等。在这里也要提醒大家，多食物中摄入膳食纤维有利于身体健康，但过度摄入则会影响人体对一些必要营养素的吸收，因此合理的饮食习惯极为关键。