银杏仁的功效与作用及禁忌 发表评论(0) 编辑词条

银杏仁的功效与作用及禁忌

银杏树，原产于我国的中部和西南地区，是我国珍贵的日光植物。而银杏仁，则是银杏树的种子，含有丰富的营养成分和药用价值。银杏仁常用于中药配方，具有多种功效和作用。但需要注意的是，银杏仁也有一些禁忌。

一、银杏仁的功效与作用

1.改善心血管系统功能：银杏仁中含有的黄酮类化合物有抗氧化作用，可以增强心血管系统的功能，降低血黏度，预防心脑血管疾病的发生。

2.提高免疫力：银杏仁中的多糖类化合物可以提高机体的免疫力，增强人体的抵抗力。

3.美容养颜：银杏仁中含有的多种营养成分，包括多种氨基酸、脂肪酸和维生素等，可以增强皮肤的弹性和保湿度，有益于美容和养颜。

4.缓解神经系统疾病：银杏仁中含有的酸类成分可以促进脑细胞的新陈代谢，提高神经系统功能，缓解神经衰弱、头痛、失眠等症状。

二、银杏仁的禁忌

1.孕妇忌食：银杏仁含有一定量的酸类物质，孕妇食用容易引起胎儿发生畸形或流产。

2.急性胃肠炎患者忌食：银杏仁中含有酸类物质，容易刺激胃肠道，加重炎症。

3.感冒患者忌食：银杏仁具有镇咳、化痰的作用，但在感冒时食用会加重症状。

4.高血压患者忌食：银杏仁具有降低血脂、抗血栓等功效，但对高血压患者来说，容易导致血压降低过快而引起头晕、眼花等症状。

5.过敏体质患者忌食：银杏仁容易引起过敏反应，对过敏体质患者来说，不建议使用。

三、银杏仁的食用方法

1.直接食用：银杏仁的外壳较硬，内含核桃大小的仁，在食用之前需用开水烫软或挤出仁干食。

2.煮水饮用：将银杏仁放入水中煮开，可以煮成银杏茶或银杏汤，喝起来味道鲜香。

3.入药炮制：将银杏仁炮制后可以用于中药配方，比如丹参酮注射液等。

综上所述，银杏仁具有多种保健功效，但不适合所有人食用。在食用银杏仁之前，需了解自己的身体状况及禁忌，避免不必要的健康风险。