百合做法与功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

百合是一种常见的食用露地植物，也有着丰富的药用价值。百合不仅味道鲜美，还有许多功效与作用。本文将介绍百合的做法、功效与作用。

一、百合的做法

1.清炒百合：将百合去皮洗净后，放入锅中清炒即可。此法适用于新鲜百合。

2.百合粥：将百合泡发去皮洗净，加入糯米煮成粥。可以加入红枣、桂圆等作为调料。此法适用于干百合。

3.百合炖鸡：将鸡块与泡发后去皮洗净的百合、姜片、花雕酒等炖制。此法适用于新鲜百合。

二、百合的功效与作用

1.滋阴补肺：百合味甘、性微寒，有清热滋阴、清心安神的功效。因此可以用于滋阴清热，燥咳少痰等症状的治疗。

2.美容养颜：百合可以促进人体血液循环，提高皮肤抵抗力，延缓衰老。同时百合中含有多种维生素和矿物质，对毛发、皮肤等有很好的滋养作用。

3.保护心脏：百合中的皂甙具有明显的抗凝血、降血脂、降血糖等作用，可以预防心脑血管疾病。

4.缓解神经衰弱：百合有镇静、安神的作用，能够缓解紧张、焦虑等负面情绪，是缓解神经衰弱的重要食品之一。

总之，百合不仅味道鲜美，而且对健康有多种好处。食用百合可以作为一种预防乃至治疗多种疾病的方法。