小米功效与作用及禁忌症 发表评论(0) 编辑词条

小米功效与作用及禁忌症

小米是一种常见的谷物，是我国南方很受欢迎的传统食物之一。小米富含多种营养成分，如糖类，在体内分解为能量，极易被人体吸收利用；同时也含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。而且小米具有多种功效与作用，适合不同人群的食用，但是也需要注意一些禁忌症。

一、小米的功效与作用

1.促进消化

小米中含有较高的纤维素，可促进肠道蠕动，有助于排便，还包含一些酵素，能分解食物中的蛋白质和淀粉质，促进消化。

2.补充营养

小米中富含丰富的B族维生素，有助于神经系统发育，对心血管系统和皮肤健康等都有良好作用。

3.提高免疫力

小米中含有多种多酚类物质，对肝细胞、心脏细胞有保护作用，对人体免疫系统有一定的促进作用。

4.降血糖

小米中富含膳食纤维和谷氨酰胺，能够有效调节血糖浓度，适合糖尿病人群食用。

5.降低胆固醇

小米含有多种不饱和脂肪酸，能有效降低血脂，保护心血管健康。

二、小米的禁忌症

1.感冒发烧患者

感冒、发烧期间，肠胃功能较弱且消化不良，不适宜食用小米，可能会刺激胃肠道，加重症状。

2.胃肠不适者

小米中含有膳食纤维较高，不易消化，对胃肠功能不好的人群，食用小米可能会加重症状。

3.口腔溃疡患者

小米糊状物质，容易刺激口腔黏膜，诱发口腔溃疡等疾病，建议患者少量饮用。

4.肥胖症患者

碳水化合物含量较高的小米，科学食用可以有利于健康，但是大量食用会致使多余热量储存，从而增加肥胖的风险。

总之，小米的营养价值很高，但是需要注意一定的禁忌症，科学食用小米更加有益健康。同时，应该多样化食物选择，不要单一食用一种食物，以防营养不均衡。