生姜根的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

生姜根是一种常见的药食兼用的食材，既可以用于烹饪调味，也可以用于药膳疗法。生姜根的功效与作用有很多种，下面就让我们一起来了解一下。

1.缓解胃肠道不适

生姜根中含有丰富的姜辣素和生姜醇，具有温中散寒、化痰止咳、祛湿开胃等作用。适量食用生姜根或姜汤可以缓解胃肠道不适，如胃胀、恶心、呕吐等症状。

2.促进血液循环

生姜根中含有姜黄素等成分，具有增强血管弹性、促进血液循环、降低血脂等作用。适量食用生姜根或姜汤可以预防脑血栓、心脏疾病、高血压等疾病。

3.降低炎症反应

生姜根中含有生姜素等成分，具有抗炎、抗氧化等作用。适量食用生姜根或姜汤可以降低炎症反应，减轻关节炎、支气管炎等疾病的症状。

4.提高免疫力

生姜根中含有丰富的维生素C、镁、锰等成分，具有提高免疫力、预防感冒等作用。适量食用生姜根或姜汤可以增强身体抵抗力，预防感染病。

5.降低血糖水平

生姜根中含有姜黄素等成分，具有降低血糖水平、改善糖尿病患者的胰岛素敏感性。适量食用生姜根或姜汤可以降低血糖水平，预防糖尿病等疾病的发生。

以上就是生姜根的功效与作用，然而需要注意的是，生姜根虽然有很多好处，但是也存在一些禁忌，比如孕妇、肝病、胃溃疡患者、高热患者等应当谨慎食用。适量食用生姜根或姜汤可以增强身体健康，但是过量食用则可能造成不适。因此，我们应该根据自己的身体情况，适量食用生姜根，获得它的好处。