茯苓的功效与作用吃法 发表评论(0) 编辑词条

茯苓是一种常见的中药材，其形状呈圆锥形，有着清香的味道。茯苓的功效和作用非常丰富，被广泛应用于中医药领域。本文将介绍茯苓的营养成分、主要功效与作用以及正确的食用方法。

一、茯苓的营养成分

茯苓富含多种营养成分，其中主要成份包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

二、茯苓的主要功效与作用

1. 增强免疫力

茯苓具有增强免疫力的功效，可以提高机体的抵抗力，预防疾病的发生。茯苓中的多种营养成分可以帮助促进身体新陈代谢，提高身体对细菌和病毒的抵抗力，有利于身体健康。

2. 调节血脂

茯苓中的多种成分可以有效降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，预防心脑血管疾病的发生。同时，茯苓中的膳食纤维可以加速肠道蠕动，帮助排出体内多余的脂肪和废物，有利于调节人体的血脂水平。

3. 保护肝脏

茯苓具有保护肝脏的功效，可以帮助肝脏代谢废物和毒素，预防肝脏疾病的发生。茯苓中含有丰富的膳食纤维和维生素B群，可以促进肝脏的新陈代谢，并具有生长肝细胞和恢复肝细胞的作用。

4. 改善睡眠

茯苓具有安神的功效，可以调节神经系统的功能，缓解紧张情绪和焦虑状态，促进睡眠，帮助改善睡眠质量。同时，茯苓还可以缓解身体疲劳和肌肉酸痛，有利于身体健康。

三、茯苓的正确吃法

茯苓适宜配合其他食材一起食用，其具有开胃、消化、健脾益胃的作用。以下是茯苓的几种食用方法：

1. 茯苓瘦肉汤：取瘦猪肉500克，茯苓50克，将猪肉洗净切块，茯苓泡软切块，放入锅中加水适量，武火烧开后转文火煮至熟软，加适量盐调味即可。

2. 茯苓鸡蛋汤：将茯苓、鸡蛋、葱花、盐等调料放入碗中，加入适量清水，放入锅中蒸熟即可。

3. 茯苓粥：取茯苓50克，糯米100克，将糯米淘净，加适量的水和茯苓放入锅中煮至米烂，加冰糖调味即可。

茯苓虽然有着多种功效和作用，但并不是所有人都适合食用。对于有些人来说，茯苓可能会引发过敏或者导致副作用。在食用茯苓之前，最好咨询中医师或者营养师的意见。

总之，茯苓具有多种功效和作用，适量的食用可以促进身体健康。但食用之前需要选择正确的食用方法，并注意自身适应性，以免产生不良后果。