猕猴桃皮的功效与作用及食用方法 发表评论(0) 编辑词条

猕猴桃是一种常见的水果，不过大家可能并不知道它的皮也有很多的功效与作用。本文将为大家介绍猕猴桃皮的营养价值、药用价值以及应该如何食用。

一、猕猴桃皮的营养价值

猕猴桃皮含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K、膳食纤维、抗氧化物质和多种有益元素等，这些营养成分对人体非常有益，能帮助人体消除自由基并加强抗氧化的能力。同时，猕猴桃皮还含有丰富的胶原蛋白，对皮肤健康有很好的保养作用。

二、猕猴桃皮的药用价值

1、抗菌消炎

猕猴桃皮富含黄酮类和多酚类物质，这些物质具有抑菌作用，能有效抑制细菌的繁殖，具有一定的消炎作用。

2、清热解毒

猕猴桃皮还具有清热解毒的功效，能够除热生津，清除体内湿毒和热毒，帮助人体排出有害物质，保持身体健康。

3、润肺止咳

猕猴桃皮中含有多种黏多糖，这些物质能够润肺止咳，缓解喉咙炎症和咳嗽症状。

三、如何食用猕猴桃皮

猕猴桃皮虽然具有多种功效，但是食用前需要进行去皮处理。一般来说，我们可以将猕猴桃洗净后用刀轻刮去表皮，然后将去皮的猕猴桃切成小块食用，或者直接加入到果汁、沙拉等食品中。

四、注意事项

1、由于猕猴桃皮含有一定的酸性物质，所以食用时要适量，大量食用有可能引起胃部不适。

2、猕猴桃皮中含有一些天然植物酮，过量食用有可能引起中毒，因此要注意控制食用量。

3、猕猴桃皮去皮后可以煮水，泡茶饮用，但是不要加糖，以免影响营养价值。

总结：猕猴桃皮具有丰富的营养价值和药用价值，能够帮助人体消除自由基，增强抗氧化的能力，同时也具有清热解毒、润肺止咳的功效。在食用时要注意适量，避免引起不良反应。