小米糠的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

小米糠是指小米经过去壳后留下的外皮，通常被认为是一种垃圾，被扔掉或者做饲料喂给牲畜。然而，小米糠却有许多准备很多人不知道的功效与作用。在本文中，我们将探讨小米糠的营养价值以及如何利用小米糠进行健康的生活。

小米糠被认为是一种重要的营养来源，它含有大量的膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素。其中，膳食纤维的含量尤其高，在100克小米糠中含有30克的膳食纤维，这比一般蔬菜中的含量还要高。膳食纤维可以促进肠道蠕动，促进消化，降低胆固醇水平，并且可以增强人体的饱腹感，减少过度进食的现象，帮助人们控制体重。

此外，小米糠还富含许多矿物质和维生素，如钙、铁、锌、硒、维生素E等。这些成分在人体内起到非常重要的作用。例如，钙可以帮助骨骼增强，预防骨质疏松症；铁可以参与血红蛋白的合成，预防贫血；锌可以帮助加强免疫系统，预防感染；硒可以抗氧化，防止衰老；维生素E可以促进血液循环，预防心血管疾病。

不仅如此，小米糠还有一些其他的功效与作用。首先，小米糠可以缓解便秘，利用其高含量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，增加粪便的体积，达到预防便秘的目的。其次，小米糠也可以帮助调节血糖，膳食纤维可以控制血糖的升高速度，并且可以降低血糖水平。最后，小米糠还可以帮助清洁牙齿，利用其粗糙和硬质的特点，可以对牙菌斑进行有效的清洁。

那么，如何利用小米糠进行健康的生活呢？首先，可以将小米糠加入到早餐的麦片或者牛奶中一起食用。其次，可以将小米糠用于烹饪，例如可以将其加入到蔬菜、汤、粥等食物中一起烹制。最后，还可以将小米糠制成面包或者曲奇饼干等食品。

总之，小米糠拥有许多人们不为人知的营养价值和功效与作用，如果我们能够正确地利用小米糠，那么我们可以获得更健康的生活方式。