鸡汤的营养价值及功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

鸡汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品，深受人们的喜爱。从食用角度来看，鸡汤不仅口感好，而且还有很多营养价值和功效。

首先，鸡汤富含必须的人体营养物质。鸡肉含有大量的蛋白质，而鸡汤中的矿物质和维生素也非常丰富。矿物质主要包括钙、钾和铁等，而维生素主要包括维生素B群和维生素D等。这些物质在人体中都扮演着不可或缺的角色，对人体的生长发育、免疫功能以及代谢过程都有着非常重要的影响。

其次，鸡汤还有助于改善身体状况。鸡汤中的胶原蛋白可以缓解关节痛和肌肉疼痛，对于关节炎、风湿病患者具有很好的帮助作用。此外，鸡汤还有助于缓解感冒、支气管炎等症状，并提高身体免疫力，有助于身体恢复健康。

另外，鸡汤还有镇静和安抚的作用。鸡汤中含有一种化学物质叫做色氨酸，它可以促进血液中的色氧化物生成，从而使人感到镇静和放松。所以，当人们感到疲惫、焦虑或者失眠的时候，适量饮用鸡汤可以改善情绪和安抚心情。

最后，鸡汤还有助于改善肠胃健康。鸡汤中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，这些物质可以增加肠黏膜的黏液分泌，从而保护肠道不受侵扰。同时，鸡汤中的营养物质还可以促进消化道蠕动，有助于改善肠道健康。

总之，鸡汤不仅仅是一种美食，更是一种营养丰富、有益健康的食品。鸡汤中所含的营养物质和功效使之成为保健和治疗食品，它能够增强身体免疫力、改善肠胃健康、缓解身体疲劳、安抚情绪等作用。到底你还需要理由拒绝一碗营养丰富的鸡汤吗？