葛根生吃的作用与功效 发表评论(0) 编辑词条

葛根生吃的作用与功效

葛根是一种常用的中药材，具有防治众多疾病的功效。不仅可以使用煮汤、泡茶的方式服用，生吃葛根同样也有很多的好处。本文就来介绍一下葛根生吃的作用与功效。

一、葛根生吃的好处

1. 增强免疫力

葛根富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分，可以提高人体的免疫力，增强抵抗力，保护身体健康。

2. 帮助消化

葛根含有淀粉酶等多种消化酶，可以促进胃肠道消化吸收。生吃葛根还可以刺激唾液分泌，增加口腔、胃肠道液体分泌，达到预防便秘和调节肠道的作用。

3. 抗氧化

葛根中富含多种天然抗氧化剂，具有清除自由基、抗衰老等作用。生吃葛根可以帮助清除体内毒素，保护紫外线对皮肤的伤害，有美容养颜的效果。

4. 降血脂、降血糖

葛根中含有大量的黄酮类物质，可以降低血脂、降低血糖，对保护肝脏、预防心血管疾病有很好的效果。生吃葛根可以更好地发挥这些作用。

二、如何生吃葛根

1. 选购优质葛根

在选购葛根时，应该选择无斑点、无裂痕、表面光滑、体形完整的葛根。这样的葛根口感更好，也更安全。

2. 洗净切片

将葛根用清水洗净，去掉表皮，晾干后切成薄片。这样生吃葛根才更加方便，也更加卫生。

3. 腌制葛根

将葛根片放入容器中，用盐、酱油、花椒等佐料腌制，这样吃起来更加美味。

三、注意事项

葛根虽然有很多的好处，但是生吃葛根也需要注意以下几点：

1. 不宜过量

葛根具有滋阴润燥的功能，但是吃的太多会导致口干舌燥、上火等不适。建议每次吃5~10片,3次/天。

2. 不宜生食过冷

生食葛根不宜吃过冷，不容易消化吸收，还会对胃肠道产生刺激。

3. 不宜与其他药物同食

生吃葛根时不宜与辛辣、油腻、刺激性食物搭配，同时也不宜与其他药物混合食用。

总之，葛根是一种防病抗衰老的好帮手。生吃葛根更加方便、美味，但是也需注意适量，搭配合适的食物，才能达到更好的效果。