核桃仁皮的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

核桃仁皮的功效与作用

核桃是一种营养丰富的坚果，被广泛应用于烘焙和烹饪中。而其内部的核桃仁也是一种非常有营养的食品，富含膳食纤维、蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。不过，在我们享用核桃仁的同时，许多人会忽略核桃仁皮，这是一种被称为“平民大药”的物质。

核桃仁皮，也叫做核桃粉，是指核桃仁外层的硬壳，是种深棕色的细粉末，具有许多的功效和作用。以下是对核桃仁皮的详细介绍。

1. 控制血糖

核桃仁皮中含有丰富的纤维素，它可以减缓人体对食物的吸收，从而减缓血糖的上升速度，对糖尿病患者非常有益。

2. 降低胆固醇

核桃仁皮富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这两种脂肪都有降低胆固醇的功效，而核桃仁皮富含多种的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，因些具有更好的降低胆固醇的效果。

3. 缓解便秘

核桃仁皮含有丰富的膳食纤维，它可以增加肠道蠕动，保持肠道的正常蠕动，从而缓解便秘问题。

4. 促进骨骼生长

核桃仁皮富含维生素D和矿物质，这些成分对于骨骼生长非常重要。研究表明，每天摄入一定量的核桃仁皮，可以提高骨骼质量，促进骨骼生长，对骨质疏松症的患者有益。

5. 抗氧化

核桃仁皮富含黄酮类化合物和多酚类化合物，这些成分都是强的抗氧化物质，可以清除自由基，预防衰老和各种疾病。

6. 改善睡眠

核桃仁皮可以帮助身体合成褪黑素，这是人体的重要睡眠荷尔蒙。所以，每天食用适当的核桃仁皮可以帮助改善睡眠质量，让人容易入睡。

总结

核桃仁皮是一种非常有益的食物，它富含营养和抗氧化物质。它的功效和作用非常广泛，可以帮助我们控制血糖，降低胆固醇，缓解便秘等。此外，核桃仁皮还可以改善睡眠和促进骨骼生长。因此，为了保持健康，我们应该在食用核桃仁的同时，注意保留核桃仁皮，合理地利用这一宝贵的“平民大药”。