首乌的功效与作用吃法 发表评论(0) 编辑词条

首乌，是一种常见的中药材，它有着许多的功效和作用，被广泛应用于中医药领域。首乌不仅能够滋补身体，还有治疗多种疾病的作用，而且吃法也有讲究。接下来，就让我们来了解一下首乌的功效与作用以及吃法。

首乌的功效与作用

首乌有补血、补肾、补肝、润肺、安神、益精等作用，主要成分是含有醇类化合物、四萜类化合物等。首乌能够抗氧化，抑制动脉粥样硬化的形成，对保护心血管健康有很好的作用。此外，首乌还有很好的抗疲劳作用，增强体力和耐力，提高人体免疫力，并且能够延缓衰老，保持健康年轻的状态。

首乌的吃法

首乌有多种吃法，可以煮汤、炖肉、泡酒等等，以下介绍几种比较常见的吃法。

首乌鸡汤

首乌鸡汤是极具滋补作用的一道菜，尤其对于女性缺铁或气血不足的人群非常适合。选好新鲜的鸡肉，加入山药、红枣、枸杞、当归等调料，再加首乌煮成的汤，能够达到滋补的效果。

炖首乌猪肉

首乌炖猪肉也是一道老少皆宜的营养，能够滋阴润燥，补肾益气。将首乌煮沸，再将瘦猪肉浸泡于首乌汤中，炖约2小时后，加入海参、银耳等食材即可。

首乌红枣茶

除了上述的食物，首乌也可以泡茶。首乌红枣茶是最常见的饮品之一，它的营养成分比较高，非常适合长期饮用。将首乌和红枣一起冲泡，淡香甜美，有很好的滋补作用。

需要注意的是，首乌虽然是好药，但是并不是人人适合，无论是外服还是内服，都应该根据自身体质情况，谨慎选择。同时，首乌的烹饪时间也需要把握好。尽管首乌烹饪时间长些，营养成分更易流出，但是过度煮煮久过渡煮煮久了，会影响其营养价值，而且吃多了也会造成身体负担。

综上所述，首乌是一种非常好的中药材，它不仅能够滋补身体，还有治疗多种疾病的作用，而且吃法也比较多样化。对于爱美人士而言，长久的食用首乌还可以美容养颜，让身体健康年轻。