山药鸡汤的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

山药鸡汤的功效与作用

山药鸡汤是中国传统的营养汤品之一，以鸡肉和山药为主要食材熬制而成。山药自古以来就是被视为一种非常有营养的食材，而和它一起使用的鸡肉则是富含蛋白质和其他营养成分的优质肉类。因此，鸡汤和山药的结合，不仅能达到丰富营养、美味可口的效果，还有不俗的医疗保健作用。

能补血

首先，山药鸡汤具有补血的作用。山药中含有丰富的淀粉、蛋白质、胶质等成分，这些成分可以刺激人体的造血功能，促进血红蛋白的合成，增加血细胞的数量，从而起到补血的作用。在汤里加入鸡肉，则能补充人体所需的蛋白质和红色血红蛋白，增强血液的运输能力。

能滋养肝肾

其次，山药鸡汤对于肝肾具有很好的滋养作用。山药中的多糖、黏液质等成分能够提高肝脏的解毒能力，减轻肝的负担，对于缓解肝炎、肝硬化等肝脏疾病的患者有着很好的辅助作用。而鸡肉则能提供肝康复所需的优质蛋白质和必需氨基酸，能够缓解肝脏负担，帮助肝功能的恢复。

还能强筋健骨

山药鸡汤还对于关节保健和骨骼生长有着很好的效果。山药中含有大量的黏液质和粘多糖，经人体吸收后，能够增加体内的润滑剂，减轻关节疼痛，预防类风湿、骨质疏松等疾病的发生。而鸡骨中又含有蛋白质，为生长期消化吸收充足的儿童提供充足的营养物质，可以促进骨骼生长，增强骨骼韧度，有利于保持我们的关节和骨骼健康。

山药鸡汤的熬制方法其实也并不复杂，需要准备好一只鸡，2-3根山药，以及适量的姜、葱等调料。首先，将鸡切块后焯水，取出后在水中加入山药块，姜和葱，慢火熬煮约2小时，待山药块变软后加入适量的盐调味即可。但需要注意的是，多数人在吃山药时会有接受不良的反应，所以如果出现不适症状，就需要停止食用山药。此外，除了服用食物外，平常我们还应善于锻炼，增加身体的免疫力，提升自我免疫力。

总之，山药鸡汤的功效和作用十分丰富，可以帮助缓解和预防各种疾病。同时，它也是一款美味可口的汤品，不仅能够滋润身体，还能让我们的生活更加健康愉悦。