摘要:黄鳝汤的功效与作用黄鳝是一种非常营养的水产品，尤其是对于身体虚弱、贫血、食欲不振等人群来说，黄鳝是一种极好的食材。长期食用黄鳝汤能够预防感冒等疾病的发生。长期食用黄鳝汤能够改善人体的血液循环，对心血管健康有一定的促进作用。总体而言，黄鳝汤是一种非常营养且有益健康的食物，多年来一直被广泛地用于中医治疗和保健领域。当然，在食用黄鳝汤的过程中，也需要结合个人身体状况和饮食习惯进行合理搭配。[阅读全文]

摘要:1.黄鳝辣汤①准备黄鳝200克，锅中放入鸡汤，黄鳝汤各1碗。烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、姜、盐。③烧好后倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡。开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。&[阅读全文]

摘要:1.黄鳝汤营养价值高，在华人地区视为补血强壮剂。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（[阅读全文]

摘要:1.促进大脑发育。黄鳝汤中含有丰富的不饱和脂肪酸DHA及卵磷脂，这两种物质是构成细胞膜的重要成分，能够维持并促进大脑细胞的生长，从而促进大脑发育。 ‘ 2.补益气血。黄鳝味甘，性温，归肝、脾及[阅读全文]