摘要:1. 鲮鱼蒸茄子①准备茄子、鲮鱼各适量，色拉油、生姜、生抽、蚝油、香油、淀粉、小葱、白芝麻、白酒、白糖各适量②将鲮鱼剔骨，绞碎，加入生抽、白酒、白糖、食用油、香油、蒜蓉搅拌均匀③将茄子洗净后切片，注意每[阅读全文]

摘要:1.鲮鱼所蕴含的营养主要为以下成分，每100克鲮鱼含水分77.7克，蛋白质18.4克，脂肪2.1克，糖类0.7克，维生素A 125微克，烟酸3毫克，维生素E 1.54毫克，钾317毫克，镁22毫克，铁0[阅读全文]

摘要:1.补益气血。鲮鱼具有补中开胃、补益气血的作用。适宜体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用。 2.开胃健脾。鲮鱼味道鲜美，性平、味甘。具有健脾养胃的功效，所以特别适合脾胃虚弱的人群进行食补。 &[阅读全文]