摘要:红薯皮种类繁多，其中紫色红薯皮中所含有的花青素等成分，具有一定的抗氧化作用，可以有效地抑制自由基的产生，延缓肌肤的衰老。红薯皮所富含的植物纤维可以有效地增加肠胃壁的粘液层，从而减缓了含糖食品对人体血糖的吸收速度，进而达到降低血糖的作用。红薯皮所富含的糖类物质，可以为人体提供较为丰富的能量，从而增强体力。[阅读全文]

摘要:1.吃法一①准备生抽半勺、蚝油半勺、盐8克、红薯皮150克、小米椒5个、葱2根、姜3片、蒜头半个②将红薯皮用开水浸泡，，加入盐炒，放入红薯皮，翻炒4分钟。放入葱花，调料出锅。红薯皮的食用方法2.吃法二①[阅读全文]

摘要:1.红薯皮中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯皮中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C[阅读全文]

摘要:1.保护心脏。红薯皮富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防[阅读全文]