摘要:皮蛋粥的功效与作用皮蛋粥是一道传统的中式美食，常被当做早餐或者喝下午茶时的点心。它不仅味道鲜美，而且对于人体健康也有很多的好处。下面，我们来看一下皮蛋粥的功效与作用。皮蛋粥中含有丰富的蛋白质和微量元素，能够改善胃肠道功能，促进食物消化，减轻便秘的问题。皮蛋粥中的米粥含有丰富的碳水化合物，可以增加人体内的血糖水平，调节人体的神经系统功能，有助于帮助人们入睡，提高睡眠质量。[阅读全文]

摘要:1.做法一材料：稻米100克、皮蛋50克、姜3克,香菜8克、酱油6克,白酒3克,香油6克做法：①大米淘洗干净加水煮成粥;皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)[阅读全文]

摘要:1.皮蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。 皮蛋粥的营养价值2.皮蛋粥富含[阅读全文]

摘要:1.增进食欲。皮蛋中含有的丰富的蛋白质，蛋白质经过分解产生的氨、硫化氢物质，一方面使得皮蛋具有独特的风味，另一方面又能够刺激消化器官，增进食欲，因此皮蛋粥适宜作为早餐食用，也适合病后食欲不振、体虚的人群[阅读全文]