摘要:山苦瓜能够促进胰岛素的分泌，提高体内的胰岛素水平。同时，山苦瓜还能够减少肝脏对葡萄糖的合成，从而降低血糖水平。因此，长期食用山苦瓜有助于预防和控制糖尿病等糖代谢异常疾病。此外，山苦瓜还可帮助调节肠道菌群。这些成分可以中和自由基，从而减少自由基对机体组织的损害，保护细胞健康，降低患各种慢性病的风险。它具有增强免疫力、调节血糖、调节肠道菌群、抗氧化和降低血脂等多种作用，在生活中有很大的应用价值。[阅读全文]

摘要:1.酿山苦瓜①准备山苦瓜两斤、猪肉500克、糯米500克、咸鱼50克、豆鼓20克左右、蒜头一个香菇木耳各几朵、葱花50克左右、紫苏叶各十来片②山苦瓜切小段，去芯，用食盐把里面抹上一层盐，腌出水后洗净③糯[阅读全文]

摘要:1.关于山苦瓜有效成分的研究，云南和台湾在这方面开展得较早。1993 年，李祖强等从山苦瓜干燥块根的氯仿提取物中分离得到 3 个纯晶体 A，B，C；从正丁醇提取物总皂甙的水解产物中得到 6 个纯晶体D，[阅读全文]

摘要:1.降低血糖。山苦瓜富含维生素C、维生素E、氨基酸以及矿物质，有清热解毒、利尿的作用，是日常最好的保健食材。食用山苦瓜后，有降低血糖、抗肿瘤、降低胆固醇等功效。 山苦瓜的功效与作用2.清肝降火[阅读全文]