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摘要:β胡萝卜素作为脂溶性的天然胡萝卜素,是一种健康营养素。它是植物膳食中最丰富的营养素之一,也是人体必需的营养成分之一。β胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A,起到保护视力、预防癌症、增强免疫力等多种作用。β胡萝卜素是天然的抗氧化剂,有助于减少细胞内部自由基的生成,从而预防DNA受损。通过在饮食中增加富含β胡萝卜素的水果和蔬菜的摄入,可以获得其健康益处。[阅读全文]