摘要:1.做法一材料：五花肉1kg，八瓣两颗，黄豆100g(提前泡一夜)，黄酒20g，米醋40g，白糖60g，生抽80g，骨汤200g。做法：①五花肉冲洗干净，拭干水分，改刀成3cm见方的块，豆子控干水备用。[阅读全文]

摘要:1.红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。  红烧肉的营养价值2.红烧肉富含大量的维生素，如维生素B6 0.02毫克，维生素[阅读全文]

摘要:1.开胃消食。红烧肉含有大量的脂肪，它们分解以后能产生出浓郁的香味，另外红烧肉的烹调手法也很独特，会让它口感诱人，人们食用以后可以开胃消食，能加快肠胃对食物的消化与吸收。 红烧肉的功效与作用2[阅读全文]

摘要:1.咸鱼红烧肉①准备五花肉300克、咸鱼20克、葱2根、姜5片、八角1个、花椒10粒、生抽15毫升、老抽15毫升、红糖10克、草果1个、白酒15毫升、水适量②咸鱼用温水提前浸泡15分钟。五花肉洗净后切成[阅读全文]

摘要:1.腌制①准备粗盐适量、青梅5斤②先把青梅处理干净了，然后过水三次。再继续晾干。③玻璃瓶子要用开水烫过几次，相当于消毒，也能起到保护梅子不容易坏④一粒一粒或几粒几粒放进消毒好干净无水无油的玻璃瓶里，一层[阅读全文]

摘要:1.素鸡红烧肉①准备猪五花肉500克，素鸡2根，葱姜适量;酱油、冰糖、鸡精，黄酒。②五花肉切块焯水后用热水洗净浮沫，素鸡切滚刀块。③锅内热油，下入素鸡以中小火煸至四面金黄起皱，盛起备用。、④下入五花肉煸[阅读全文]