紫米的营养价值发表评论(0) 编辑词条

1.紫米中所富含的蛋白质含量是非常丰富的，相比较于普通的大米来说，然而蛋白质作以我们机体生命活动必不缺少的营养物质，紫米中所含有的一些氨基酸种类也是非常多的，尤其是富含我们身体中所需要的一些必需氨基酸，比如说赖氨酸和苏氨酸的种类非常丰富。

2.同样的紫米中所富含的一些淀粉含量也是非常多的，可以为我们机体生命活动提供能量，经常使用一些紫米可以预防人们出现肝中毒的现象。

紫米的营养价值

3.紫米中所富含的一些微量元素和矿质元素含量非常丰富，例如铁元素是构成血红蛋白的主要组成部分，对于贫血人群有非常好的滋补疗效，钙元素则作为我们身体骨骼和牙齿发育不可缺少的物质。对于青少年时期儿童来说，适当的吃一些可以有助于骨骼和牙齿的发育，老年人也有助于预防骨质疏松的现象。此外，锌元素和硒元素是我们身体中必不缺少的微量元素，平时就可以通过使用紫米来补充。

4.另外，紫米中的花青素还是非常重要的抗氧化成分，在生活中算得上不可多得的药材。