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芥菜的营养价值 发表评论(0) 编辑词条
1.芥菜的营养成分非常丰富,每100克芥菜的营养成分为热量24大卡、胡萝卜素310微克、钾281毫克、钙230毫克、维生素A52微克、磷47毫克、维生素C31毫克、钠305毫克、镁24毫克、碳水化合物4.7克、铁3.2毫克、蛋白质2克、膳食纤维1.6克、维生素E0.74毫克、硒0.7微克、锌0.7毫克、烟酸0.5毫克、锰0.42豪克、脂肪0.4克、维生素B014毫克、铜0.08豪克。
2.芥菜中含有丰富的膳食纤维,可以防治便秘,尤其是对老年人以及习惯性便秘者有很多的
好处。
3.芥菜中的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A,具有明目的作用,一般可以作为眼科患者的最佳食疗食物之一。
4.芥菜中的维生素C的含量比较高,每500克的芥菜可以满足人体一天所需要的维生素C含量的50%。
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