虾皮的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

标签: 虾皮 虾皮炒韭菜 虾皮酱

1.虾皮煮白菜

①准备干水白菜 ,咸猪肉,火腿肉,虾皮50克,冰糖,清水,花生油,姜,盐,黑胡椒粉 适量

②将该清洗的材料都清洗好,然后将干水白菜在瓦煲中堆砌好

③在白菜面依次放好咸猪肉、火腿肉、虾皮、冰糖和姜

④加入100克清水,用大火煮开,然后转小火煮至白菜完全软化

⑤正式出锅之前,可以加入10~20克花生油,喜欢味道浓点的可加点盐,然后加入适量胡椒粉,拌匀后即可。

 

2.虾皮紫菜汤

①准备虾皮30克、干紫菜、油、盐、小葱、姜、大蒜适量

②把紫菜和虾皮,要分别用清水清洗干净,葱姜切好备用

③锅中油热,把葱姜蒜放入锅内爆香。舀上几勺高汤倒入锅内

③把洗干净的虾皮,放入锅内。等待烧开之后,下紫菜,然后加盐再煮一会儿后可以起锅

 

虾皮的食用方法虾皮的食用方法

3.虾皮炒韭菜

①准备韭菜250克、虾皮60克、食盐、香油、味精等

②用香油将虾皮略炒,加韭菜、酱油、食盐炒熟,再调入味精食用

 

4.虾皮酱

①准备虾皮90克、生姜50克、大蒜50克、洋葱100克、干辣椒、辣豆瓣酱、蚝油、料酒、白糖、白胡椒粉、植物油等

②干辣椒用开水浸泡10分钟,然后去蒂剁碎成末,大蒜拍破去皮、生姜去皮、红葱头去头尾洗净,然后均切碎成末

③锅内放油,烧至大约四五成热,放入姜末、蒜末、红葱末,中小火,慢慢炒至微微发黄

④放入干辣椒末,小火,炒出辣味,放入虾皮,小火,炒至虾皮酥香。接着放入辣豆瓣酱,小火,炒匀出红油

⑤放入料酒、蚝油、白糖、白胡椒粉炒匀。关火,待放凉后装入干净的瓶中放冰箱冷藏保存即可

附件列表


→如果您认为本词条还有待完善,请 编辑词条

上一篇虾皮的营养价值 下一篇北豆根的功效与作用

词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。
0