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裙带菜的食用方法 发表评论(0) 编辑词条
1.凉拌裙带菜
①准备裙带菜100g,黄瓜100g,芝麻1勺,食盐适量,香油适量,白醋适量,凉拌菜料适量。
②干裙带菜放水里浸泡5分钟左右,如果嫌腥可以多泡泡。黄瓜切丝备用。
③泡好的裙带菜沥干水分,加入黄瓜丝、芝麻,放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀。
④拌匀后装盘即可。
2.蒜泥裙带菜
①准备裙带菜,300克大蒜一头,香醋、生抽、麻油适量,鸡精少许,
②准备好的裙带菜提前用清水泡发再把它洗净,然后入沸水煮3~5分钟,取出以后用冷水降温再把它切成块状大蒜,去皮以后制成蒜泥,把准备好的香醋生抽和麻油一起放到蒜泥汁中调匀制成料汁直接浇在切好的裙带菜上,吃的时候调匀就可以。
3.裙带菜鸡蛋汤
①准备新鲜裙带菜100克,鸡蛋两个,食用盐和食用油适量
②把准备好的裙带菜泡发以后用清水洗净,再把它切成丝状,在锅中放适量清水,把裙带菜入锅加热煮开,然后放入少量食用油,再把鸡蛋磕开倒碗中调成蛋液,最后放入食用盐和香油提味即可。
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