瓢瓜的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.清炒瓢瓜

材料：瓢瓜500公克，虾皮10公克，蒜末适量，盐适量

做法：瓢瓜去皮切粗条，放入沸水中汆烫至稍软仍有口感，捞出沥干；虾皮洗净沥干，备用。热锅，倒入适量的油，放入作法1的虾皮与蒜末炒香，加入瓢瓜条略炒，再以盐调味拌匀即可。

瓢瓜的食用方法

2.瓢瓜煎饼

材料：飘瓜一大碗、葱一把、葱末1大匙、姜末一大匙、菜脯碎小一碗、蟹*68条、中筋面粉1杯、糯米粉半杯、水11/3杯、葱白半杯、蛋一颗、姜末1小匙、辣椒酱1大匙、辣椒末1小匙、白醋0.5匙、无色汽水1.5匙、酱油0.5匙、黑白芝麻各0.5匙

做法：将面粉,糯米粉,葱白倒入搅拌盆里,加水搅拌。再加入蛋充分拌匀。将面糊调好后,除了蟹*跟绿葱之外,将所有材料倒入面糊内拌匀。在平底锅内加入两匙油加热,轻转锅子,确定油滑盖过全部锅底和锅边(这样才不会沾锅);倒入混合面糊(不要太厚,以铺平食材为准,不要重叠);铺上绿葱及蟹*,用小火慢烘即可。