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黑枣的食用方法 发表评论(0) 编辑词条
1.黑枣炖鸡
材料:土鸡腿1只,排骨1/2斤,黑枣20个,水6杯,盐2小匙,米酒1杯
做法:将土鸡腿洗净切块,排骨洗净用热水氽烫捞起,再用清水洗净备用,黑枣亦洗净沥干备用。将所有材料与调味料同时放入碗中,用保鲜膜封口,再放入电锅中蒸(外锅放入2杯水),蒸熟即可食用。
2.苹果黑枣排骨汤
材料:排骨,苹果100,黑枣6个,水350毫升,水2杯,盐1/2茶匙
做法:
①排骨剁小块;苹果洗净去皮,切小块备用。
②取一汤锅,加入适量份量的水煮至滚沸后,将作法1的排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净,和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入电锅内锅中。
③电锅外锅加入2杯水,放入作法2的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐调味即可。
3.黑枣醋
材料:黑枣1000g、陈年醋2000毫升
做法:黑枣不用清洗,只要拣去杂质即可。黑枣加陈年醋放进玻璃罐中,密封。存入4个月后即可饮用。也可以将黑枣醋与新鲜的葡萄汁调和,加入适量的开水稀释饮用。
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