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紫苏的食用方法 发表评论(0) 编辑词条
1.紫苏梅子茶
①准备新鲜紫苏2支、话梅5粒、热水4杯
②将紫苏洗净备用,再取一小壶放入新鲜紫苏、话梅,倒入热水,约焖3分钟至味道已释出即可。
2.紫苏百合炒羊肉
①准备羊肉 辅料:百合、青红椒、洋葱、紫苏 调料:盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、红葡萄酒
②将羊肉切成小片然后加入盐,料酒,胡椒粉等调味料。青红椒把籽掏出,洋葱切成小丁,紫苏切成细丝,百合洗净。
③坐锅点火倒入油,油热后下腌好的羊肉、百合、洋葱、青红椒大火翻炒片刻,加入盐、鸡精、白糖调味,烹少许红葡萄酒出锅,食用时和紫苏拌匀即可。
3.紫苏炒黄瓜
①准备紫苏2支,黄瓜一根
②紫苏叶切末,黄瓜切片。油热至七八成时,放入紫苏爆香,再加黄瓜片一起煎至颜色变深时加盐出锅。
4.凉拌紫苏
①准备紫苏、食盐、味精、酱油、麻油、香油各适量。
②紫苏叶择好,洗干净,用沸水焯一下,捞出,过凉水,挤干水分,切成段,放入盆中,加入食盐、味精、酱油、香油、麻油拌匀即可。
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