糯米饭的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.吃法一

材料：100g糯米、半根火腿肠、香菇适量、半个洋葱、鸡蛋干1块、辣椒1个、青豆适量、玉米适量、盐、生抽、胡椒粉、葱花

做法：

①先来泡米吧，100g糯米加清水泡6个小时，建议是隔夜泡米，这样做的时候就不用等了，泡过的糯米用手指一捏就碎了，沥干水分后先放一旁。

②准备配菜，半根火腿肠切丁备用。香菇切片，半个洋葱就够了，切丁，鸡蛋干儿一块，你也可以用豆干儿切丁，辣椒一个，切丁，这个是菜椒，是不辣的。再来剥点青豆，来点玉米。

③不粘锅烧热，不着急倒油，先来炒香菇，把里面的水分炒干，这样味道会更香，倒点油烧热了就来炒洋葱，洋葱的味道真的是太香了，但也不要放太多，会抢味道。

④现在把青豆，玉米，豆干都加进去炒一会儿，加点盐调味，糯米加进去一起炒，用中火，炒到你感觉糯米有一点黏性了就可以加水了。记得用开水，而且一次不要加太多，分几次加，盖上锅盖焖一会儿。每一次焖3分钟左右，焖3次就差不多熟了，加点生抽，胡椒粉，其他的调料就不用放了，火腿肠和辣椒也加进去，继续翻炒一会儿就差不多可以出锅了。

糯米饭的食用方法

2.吃法二

材料：糯米 100克 葡萄干1把 红枣适量 红糖适量

做法：

①红枣把它对半剪开，洗一下表面的灰尘，拿一个碗，底部先摆上红枣、葡萄干，再加上提前泡了一夜的糯米100克。

②一层红糖红枣、葡萄干、糯米、红糖，食材非常的简单，最后加一点点的清水。现在来蒸糯米，上汽后大火蒸半个小时，耐心地等一会儿，半个小时后我们取出来看一下，拿一个盘子倒扣出来。超级香甜的红糖糯米就做好了。