油麦菜的食用方法发表评论(0) 编辑词条

1.蒜蓉油麦菜

需要准备适量新鲜的油麦菜，少许鲜贝露，盐以及大蒜，油麦菜清洗干净，把根部的皮去掉以后切成片状，大蒜剁成蒜蓉，油麦菜用手拧成两半，然后锅里面加入适量的油烧热，把蒜蓉放下去翻炒出香味，加入油麦菜，快速翻炒，然后再加入鲜贝露，一直炒到油麦菜变软，加入适量的水打蒜蓉，全部放下去翻炒一下，加一些盐就可以出锅了。

油麦菜的食用方法

2.清炒油麦菜

把油麦菜清洗干净以后剁成段状，把青辣椒，红辣椒，生姜，大葱清洗干净以后切成丝，锅里面加入适量的油，把生姜大葱丝放下去爆香，再加入适量的油麦菜翻炒，最后加入一些生抽以及海鲜酱油调味，再加入一些青椒丝，红椒丝，略微翻炒一下，撒上香菜末就可以吃了。

3.鲮鱼油麦菜

准备适量油麦菜，一些豆豉鱼，再准备一些大蒜，生姜，大葱以及调味料，把油麦菜放到开水里面烫一下，捞出来备用，锅里面加入适量的油，油温到达80度的时候，就加入一些油麦菜，大蒜，生姜以及大葱爆炒，加入适量油麦菜继续翻炒均匀，然后加入豆豉鲮鱼，爆炒两分钟左右，加入鸡汁，花椒油，蚝油，老抽翻炒均匀就可以出锅了。