青豆芽的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.青豆芽的营养价值是非常丰富的，首先青豆芽在发芽的过程中，这时候是会发生非常多有益于我们人体的变化出现，首先青豆芽中的一些蛋白质是会分解成容易被我们人体吸收的游离氨基酸，而且吃青豆芽这时候不会导致我们腹部胀痛的情况，同时大家吃青豆芽的时候还可以起到补充微量元素的功效，因为青豆芽是可以释放出更多的磷、锌等矿物质存在的，同时还可以利用吃青豆芽的方法来补充维生素类物质，其中的含量还是会大大增加的，同时青豆芽中的维生素B2也比较高，其中的胡萝卜素、维生素C也会增加，同时叶酸和维生素B6也是会大大增加的。

青豆芽的营养价值

2.青豆芽中是含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物存在的，同时其中的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质都很丰富，这些实际上都是我们人体所需要的，吃这种食物对我们健康有所好处，而且青豆芽对防治便秘的问题有好处，因为青豆芽中是含有大量的纤维素存在的，所以对我们预防肠胃疾病是有好处的。