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刺梨的营养价值 发表评论(0) 编辑词条
1.每100克刺梨鲜品含水分81克,蛋白质0.7克,脂肪0.1克,碳水化合物13克,钙68毫克,磷13毫克,铁2.9毫克,胡萝卜素2.9毫克,维生素B1 0.05毫克,维生素B2 0.03毫克,维生素C2585毫克,维生素D2800毫克,维生素P6000毫克,维生素E3毫克;还含有锌、铜、钴、硅、钼、硒等微量元素。尤其维生素C含量分别高出大枣5倍、山楂32倍、猕猴桃10倍、柑橘76倍、苹果450倍、葡萄596倍、梨759倍。
2.刺梨中含有丰富的维生素B,能够保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。
3.刺梨中含有配糖体以及鞣酸等成分,能够止咳、祛痰,对咽喉有养护的作用。
4.刺梨含有多糖物质以及多种维生素,容易被人体吸收,起到增进食欲、保护肝脏的作用。
5.刺梨的果胶含量较高,有助于消化、通利大便。
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