奶参的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

标签: 奶参 奶参炖猪蹄 奶参炖鸡

1.奶参炖鸡

材料奶参250克,鸡半只(500)精盐、葱花、姜片2-3(可放可不放)

做法:

奶参洗净切片,奶参皮较粗糙,如果嫌粗,可削皮再切片

把鸡下沸水锅焯去血水,捞出用清水洗净。

如果鸡老,可先将鸡煮5成熟,然后再加奶参同炖。

在锅内放鸡、奶参和适量水,加入精盐,武火烧沸后,改为文火炖烧,炖到肉烂参熟,即可出锅

将鸡块、奶参连同汤水装入碗内,吃鸡和奶参,喝汤。

 

奶参的食用方法奶参的食用方法

2.奶参炖猪蹄

材料:奶参250克,猪蹄一只精盐、葱花、姜片2-3(可放可不放)

做法:

奶参洗净切片,奶参皮较粗糙,如果嫌粗,可削皮再切片

把猪蹄洗净剁块。在锅内放猪蹄,加水,可用高压锅炖,冒汽后炖3-5分钟

然后关火,将高压锅冷却,揭盖,再放入奶参,加入精盐,烧沸冒汽后,改为文火炖烧10分钟左右,肉烂参熟,即可出锅

将猪蹄、奶参连同汤水装入碗内,吃猪蹄和奶参,再喝汤。

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