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松茸鸡汤的食用方法 发表评论(0) 编辑词条
标签: 松茸鸡汤
1.做法一
1.将姜拍破,葱挽结待用。松茸洗干净,切成0.3厘米的片。
2.将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出。
3.锅中装清水3000毫升,放入焯水后的鸡置于旺火上,加破姜、葱、松茸一起烧沸,然后用小火炖至鸡肉熟软,松茸的香味溢出,约4小时左右即可。
4.盛碗食用时,可以加少许精盐。
2.做法二
1将鲜松茸清洗干净,撕成条;
2.将鸡洗净,斩块,放入冷水中煮沸,撇去浮沫,捞出洗净备用;
3.将鸡块、姜片放入砂锅中,倒入适量热水,大火煮沸,然后放入松茸、改小火炖一个半到两个小时,加盐调味即可
3.做法三
1.松茸用清水先泡10分钟,洗干净。
2.另外加入清水,蒙上保鲜膜,现在天气比较热,入冰箱冷藏泡制,我是提前一晚泡的。
3.炖汤前鲜茶树菇洗净,准备好姜片。枸杞用清水泡发。
4.鸡切成块,洗净,沸水焯两分钟。焯好的鸡捞起,用清水再次洗净。
5.已经泡好的松茸,闻着很香。最后将鸡、茶树菇、姜片、枸杞和松茸一起倒入砂锅里,泡松茸的.水也一起倒入,再加入适量的清水,水开后小火煲两个小时即可。
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