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杏子的食用方法 发表评论(0) 编辑词条
1.喝杏汁杏酒。将杏子洗净去核后打成果汁或者将杏仁制作成可口的杏仁露来饮用。具体的做法很简单,只需将杏子洗净后取适量放入白酒中浸泡,三五个月后便可以拿来饮用,喝杏子酒还具有润肺止咳功效。
2.食用鲜杏果肉。待杏子成熟后,挑选果皮是紫红色、红色、红黄色或桔黄色;果肉为鲜红色、粉红或桔黄色的杏子,一般口感较为香甜。没有成熟的杏不可生吃。新鲜的杏子保存时间有限,丰收后的杏子可以通过加工制成杏脯。这样不仅可以延长保存时间,也可以作为茶余饭后的小零食。
3.杏子熬粥制酱。用杏子熬成的粥又称“真君粥”。需将杏子洗净煮烂,与梗米一起熬粥。食用该粥则具有润肺止咳、生津止咳功效。用杏子制作而成的将有着特有的酸酸甜甜的味道,还可以根据自身口味适当添加一些调料。能够帮助我们开胃、有助于消化。
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