黄花鱼汤的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.嫩豆腐黄花鱼汤

①准备黄花鱼一条、嫩豆腐一盒、盐适量、鸡精少量、葱花适量、姜三片

②将黄花鱼洗干净，擦干水分，倒入盐和少量料酒，腌制半个小时左右

③腌制好的鱼擦干水分，油热后放入鱼，小火煎至两面金黄

④倒入水，放入姜片，中火，锅开后，放入嫩豆腐，盐，鸡精，炖10-15分钟左右关火，放葱花，即可装盘。

黄花鱼汤的食用方法

2.雪菜黄花鱼汤

①准备黄花鱼8条、雪里蕻1把、姜2片、蒜2瓣、大葱1段、生抽1勺、食盐适量

②把鱼去鳞去内脏去腮以后按每次的分量打包好，随用随取

③菜籽油下油锅烧热，油稍多点，大葱、生姜、大蒜爆香。倒入一把雪菜煸炒。倒入一锅热水

④把黄花鱼倒进锅里大火后，汤很快会变浓，加盐和少许生抽调味

⑤出锅前撒一把大蒜叶和小米辣即可。