新鲜鱼肝的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

标签: 新鲜鱼肝 清蒸鱼肝

1.吃法一

①准备3料酒1盐若干油若干黑胡椒若干新鲜鱼肝2

用小刀把鱼肝的筋膜和血管去掉用料酒,姜片,盐,腌制10分钟油入平底锅,热后放入鱼肝,中火煎至两面焦黄出锅,碾上些许黑胡椒碎,完成开吃。

 

新鲜鱼肝的食用方法新鲜鱼肝的食用方法

2.吃法二

①准备33盐适量鱼肝一块料汁醋一勺生抽2

鱼肝用料酒或者黄酒浸泡20分钟左右去腥味

锅里放葱姜,烧开之后鱼肝下锅煮1-2分钟捞出

放到盘子里再重新摆上葱姜,大火烧开,蒸熟即可,一般水开8-10分钟即可,也看鱼肝大小,蒸过久会老

⑤最后用1勺陈醋,2勺酱油拌匀,鱼肝切片蘸食即可

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