咸桔子的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1. 桔子果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。《本草纲目》称桔子“酸、温、甘、无毒”；“主治下气快膈，止渴解醒，解臭，皮尤佳”；“疗呕哕反胃嘈杂、时吐清水，痰痞，痰疟，大肠闭塞，妇人乳痈”。《中国药物植物图鉴》称桔子能治“胸脘痞闷作痛”。现代药理分析认为，桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。

2.桔子的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。桔子能理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。桔子能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。

咸桔子的营养价值

3.桔子果实含有丰富的维生素C、桔子甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，桔子蜜饯可以开胃，饮桔子能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。桔子药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用桔子加冰糖隔水炖服。

4.桔子果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。桔子亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。桔子80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且桔子的果皮比果肉甜。