杨梅烧酒的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.方法一

①挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用盐水清洗干净。泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

②将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。

③启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。

杨梅烧酒的食用方法

2.方法二

①将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净，称取100克冰糖备用。

②选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒，将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。

③把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中，按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。

④在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分。接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处，每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了。